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Petit fromage de Brebis fruitée comme on l’aime !
Origine : Aveyron
Lait : Brebis / Lait thermisé
Caractère : Douce, ferme mais fondante en bouche…
Composition : Lait de brebis thermisé, ferments lactiques, présure, sel, conservateur : lysozyme d’œuf.
La Tommette de Brebis du Larzac est un fromage à pâte pressée mi-cuite au lait entier thermisé de brebis (race Lacaune). Sa croûte est lisse et fine. Sa pâte est de couleur ivoire sans ouverture.
Cette tommette est affinée en cave naturelle pendant 3 à 12 mois.
À la dégustation, elle présente une pâte dense, mais fondante en bouche. Un peu comme un « petit Basque ».
Elle complètera les plateaux de fin de repas et pourra facilement agrémenter l’apéritif !
| Conditionnement | 200 g, 400 g, Pièce entière |
|---|
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
| Energie
Matières Grasses Dont acides gras saturés Glucides Protéines Sel |
1811 Kj
437 Kcal 37 g 26 g 2 g 24 g 1.1 g |
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