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Notre périple en Auvergne se poursuit : direction la ferme d’Anglards-le-Pommier de Sandrine et Olivier, producteurs de cantal et de salers. Voyage virtuel cette fois-ci car l’équipe d’Au Comté Bon n’a jamais rencontré ces artisans auvergnats en vrai ! Une collaboration à distance Fanny et sa famille n’ont pas eu l’occasion de rencontrer Sandrine et Olivier dans…
Deuxième épisode de notre série consacrée aux fromages d’Auvergne ! Direction cette fois-ci Cournois, à la ferme Duclos, chez Marie Tartière. Une rencontre qu’on pourrait qualifier de miraculeuse... Le saint-nectaire de Marie Pour la petite histoire, Fanny d’Au Comté Bon et sa petite famille sont parties en quête d’une ferme à saint-nectaire dans le Puy-de-Dôme. Après onze…
Parce que l’Auvergne est une terre de fromages, et qu’il y a tant à en dire, on vous propose une série de trois articles consacrée à ces produits d’exception. C’est parti pour la première étape sur la route des fromages d’Auvergne avec Au Comté Bon, consacrée aux fromages à pâte persillée ! Depuis maintenant 5 ans, Au…
L’Arbois, un terroir d’exception Arbois : petite ville du Jura, grande par sa réputation viticole. Et pour cause : c’est la première AOC viticole de France, obtenue en 1936 ! Ici, les vignes s’épanouissent sur des coteaux baignés de soleil. Le sol, à base de marnes et de calcaires, donne naissance à des vins de caractère, élevés…
De la tomme en Bretagne ? Eh oui, c’est possible ! Nous avons découvert la tomme Menez Du produite par la Bergerie Breizh Lacaune à Plonévez-du-Faou dans le Finistère et nous vous la proposons dès à présent sur nos marchés et en click and collect. On vous en dit un peu plus sur cette belle découverte !…
Les fêtes approchent à grands pas et vous êtes sans doute en train de penser à vos menus de Noël et du Nouvel An. Pas de grandes occasions (ni de petites d’ailleurs) sans un beau plateau de fromages pour finir le repas ! Au Comté Bon assure pour vous cette partie du menu avec ses fromages à…
L’hiver a aussi du bon : c’est le retour de pas mal de fromages stars qu’on ne trouve qu’en cette saison ! Alors on oublie le mauvais temps et le froid, et on se réjouit de les retrouver sur nos tables ! Le Mont d’Or AOP, l’incontournable fondant de l’hiver Parce qu’il peut se manger chaud, le…
Vous vous souvenez de l’inauguration de nos nouveaux locaux à Gourlizon il y a un an ? Fanny d’Au Comté Bon et Jean-Luc d’Au Plaisir de Frire ont bien envie de remettre le couvert cette année pour une nouvelle soirée festive ! Alors, anniversaire, deuxième inauguration, soirée de fin de saison, peu importe, le but est de…
Au Comté Bon vous fait découvrir une petit pépite fromagère cet été ! Connaissez-vous le bleu de Termignon ? C’est un fromage vraiment rare car produit par très peu d’artisans et qui vaut le détour ! Avant de le découvrir sur nos marchés, on vous en dit plus sur ce trésor ! Un fromage rare ! Si…
