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Deuxième épisode de notre série consacrée aux fromages d’Auvergne ! Direction cette fois-ci Cournois, à la ferme Duclos, chez Marie Tartière. Une rencontre qu’on pourrait qualifier de miraculeuse... Le saint-nectaire de Marie Pour la petite histoire, Fanny d’Au Comté Bon et sa petite famille sont parties en quête d’une ferme à saint-nectaire dans le Puy-de-Dôme. Après onze…
Parce que l’Auvergne est une terre de fromages, et qu’il y a tant à en dire, on vous propose une série de trois articles consacrée à ces produits d’exception. C’est parti pour la première étape sur la route des fromages d’Auvergne avec Au Comté Bon, consacrée aux fromages à pâte persillée ! Depuis maintenant 5 ans, Au…
L’Arbois, un terroir d’exception Arbois : petite ville du Jura, grande par sa réputation viticole. Et pour cause : c’est la première AOC viticole de France, obtenue en 1936 ! Ici, les vignes s’épanouissent sur des coteaux baignés de soleil. Le sol, à base de marnes et de calcaires, donne naissance à des vins de caractère, élevés…
De la tomme en Bretagne ? Eh oui, c’est possible ! Nous avons découvert la tomme Menez Du produite par la Bergerie Breizh Lacaune à Plonévez-du-Faou dans le Finistère et nous vous la proposons dès à présent sur nos marchés et en click and collect. On vous en dit un peu plus sur cette belle découverte !…
Les fêtes approchent à grands pas et vous êtes sans doute en train de penser à vos menus de Noël et du Nouvel An. Pas de grandes occasions (ni de petites d’ailleurs) sans un beau plateau de fromages pour finir le repas ! Au Comté Bon assure pour vous cette partie du menu avec ses fromages à…
L’hiver a aussi du bon : c’est le retour de pas mal de fromages stars qu’on ne trouve qu’en cette saison ! Alors on oublie le mauvais temps et le froid, et on se réjouit de les retrouver sur nos tables ! Le Mont d’Or AOP, l’incontournable fondant de l’hiver Parce qu’il peut se manger chaud, le…
Vous vous souvenez de l’inauguration de nos nouveaux locaux à Gourlizon il y a un an ? Fanny d’Au Comté Bon et Jean-Luc d’Au Plaisir de Frire ont bien envie de remettre le couvert cette année pour une nouvelle soirée festive ! Alors, anniversaire, deuxième inauguration, soirée de fin de saison, peu importe, le but est de…
Au Comté Bon vous fait découvrir une petit pépite fromagère cet été ! Connaissez-vous le bleu de Termignon ? C’est un fromage vraiment rare car produit par très peu d’artisans et qui vaut le détour ! Avant de le découvrir sur nos marchés, on vous en dit plus sur ce trésor ! Un fromage rare ! Si…
Chez Au Comté Bon, nous avons à cœur de vous proposer les meilleurs fromages de France, produits en petite quantité et artisanalement par des producteurs triés sur le volet. Et ce qu’on aime surtout, c’est de vous faire découvrir de nouvelles références pour affoler tous vos sens ! Cet été, on remet sur nos étals quelques pépites…
