Brie de Melun

A partir de 6,00 

Le Brie qui vaut le détour !

Origine : Seine et Marne

Lait : Vache / Lait cru

Caractère : Puissant, salé, un brie beaucoup plus relevé que le brie de Meaux.

Composition : Lait cru de vache, ferments lactiques, présure, sel.

Le Brie de Melun est un fromage à pâte molle à croûte fleurie au lait cru de vache. Sa croûte est fine, blanche, voire jaune pale. Sa pâte est de couleur ivoire à jaune pâle. Parfois blanc à cœur, parfois coulant selon l’affinage.

Son affinage dure entre 5 à 12 semaines. 

À la dégustation, le Brie de Melun est un fromage puissant, légèrement amer, salé.

Il complètera parfaitement vos plateaux de fin de repas ! 

Conditionnement

150g, 300 g, 500 g, 1 kg

Valeurs nutritionnelles Pour 100 g
Energie

 

Matières Grasses

    Dont acides gras saturés

Glucides

Protéines

Sel

1204 Kj

288 Kcal

22.2 g

15.2 g

traces

22 g

1.9 g

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