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La petite tomme fermière aromatisée à l’ail des ours.
Origine : Jura
Lait : Vache / Thermisé
Caractère : Doux et crémeux, léger goût d’ail mais surtout d’herbes fraîches…
Composition : Lait thermisé entier, sel, présure, ferments, lysozyme, ail des ours.
La Tomme à l’ail des Ours est un fromage fermier au lait thermisé de vache (race Montbéliarde). C’est une pâte pressée non cuite à croûte frottée, fabriquée traditionnellement et affinée pendant environ cinq semaines.
L’Ail des Ours est l’ail sauvage qui pousse dans les forêts. Il apporte un léger goût d’ail et d’herbes fraîches.
Ce fromage se déguste nature en apéritif ou sur un plateau de fromages en fin de repas. Il peut aussi s’inviter pour vos raclettes !
| Conditionnement | 300g, 500 g, 1 kg |
|---|
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
| Energie
Matières Grasses Dont acides gras saturés Glucides Protéines Sel |
916 Kj
216 Kcal 31g 19.3 g 1.3 g 22.9 g 1.45 g |
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